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おすすめパスタ

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うにのオーロラソース

●材料（２人分）

パスタ：200ｇ
うに　1枚
バター（無塩）少々
生クリーム：200ｍｌ
トマトソース適量
パルメザンチーズ：30ｇ
塩：適量
ブラックペッパー：適量
イタリアンパセリ：少々
ガーリックオイル（オリーブオイル）少々

●不二パスタマシンMPM-2500で作る場合の麺の分量

デュラムセモリナ粉：1kg
水：270ｇ
ダイス：フェットチーネ

●作り方（２人分）

1.フライパンにバターを溶かし、生クリームを入れます。火は弱火で手早く、塩で味をととのえます。
トマトソース、パルメザンチーズを適量加え、オーロラソースを作ります
3.茹で上がったパスタをフライパンに加え、さっと絡めます。
4.盛り付けて、うにを載せ、イタリアンパセリをかけできあがりです。
うにはたっぷりと載せましょう

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