１・ルピートマトをカットしてオリーブオイルに漬け込みます
塩・ガーリック・バジルに漬け込みます
２・パスタをゆでます。冷製パスタの場合はゆで時間を90秒～120秒ほど長くゆでましょう。ゆで上げ後に冷水で麺をしまめす。
３・ボールに水切りをしたパスタを入れオリーブオイル、塩、アンチョビ（少々）合わせていきます。
４・あらかじめカットして漬け込んだルピートマトを入れ、合わせていきます。
５・皿に盛りつけて、バジル、チーズを載せたら出来ががり。