1.生牡蠣は水洗いを行い、ざるあげします。
菜の花は軽くゆであげます。
2.フライパンにバターを溶かし、生牡蠣をソテーします。火が入りすぎると硬くなりますので手早く
菜の花を入れクリームを加えてひと煮立ちしたら塩を加え味を調えます。
3.茹で上がったパスタを2のフライパンに加え、さっと絡めます。
4.盛り付けて、パルメザンチーズ、イタリアンパセリをかけできあがりです